Varenie

Sádlo „ako údené“, ale bez dymu: tajná metóda v cibuľových šupkách

Harley Rios

Foto: z otvorených zdrojov

Pokrm sa dá ľahko pripraviť doma a je ideálny na predjedlo alebo sendviče.

Varením slaniny v cibuľových šupkách sa získa jemný výrobok s chuťou podobnou údenej slanine, ale bez použitia udiarne. Pokrm sa dá ľahko pripraviť doma a je ideálny na občerstvenie alebo sendviče. Informuje o tom RBC-Ukrajina s odvolaním sa na kanál YouTube „Karpatski Shkvarki“.

Varené sadlo v cibuľových šupkách: jednoduchý recept

Zloženie:

  • bravčová masť (s vrstvou alebo bez vrstvy) – 1-1,5 kg
  • cibuľové šupky – zo 6-8 cibúľ
  • voda – 2 litre
  • soľ – 3-4 polievkové lyžice
  • bobkový list – 3-4 ks.
  • hrášok z čierneho korenia – 8-10 ks.
  • cesnak – 1 hlava
  • mleté čierne korenie – podľa chuti
  • paprika (údená alebo sladká) – nepovinné

Príprava

  1. Lupiny je potrebné dôkladne umyť a vložiť do hrnca. Pridáme vodu, soľ, bobkový list a korenie. Potom vložte masť a priveďte do varu.
  2. Varte 10-15 minút na miernom ohni. Potom ju nechajte vo vývare, kým úplne nevychladne.
  3. Vyberieme masť, osušíme a hojne potrieme cesnakom a koreninami.
  4. Zabalte do pergamenu alebo potravinovej fólie a vložte do chladničky na 6-8 hodín.

recept-na-salat-s-kuracim-masom-korejskou-mrkvou-kukuricou-a.webp.webp
Recept na šalát s kuracím mäsom, kórejskou mrkvou, kukuricou a hubami
Hi, I’m Harley Rios

Jmenuji se Alexandra Flašarová a už od dětství jsem milovala sladkosti. Mým snem bylo stát se výrobkyní zmrzliny, ale osud mě zavedl jiným směrem. Moje vášeň pro pečení začala díky babičce. Právě ona mi dala první recepty a naučila mě, jak připravovat sladkosti. Od té doby jsem začala péct pro svou rodinu a moje dorty, koláče, štrúdly a dezerty měly vždy úspěch u blízkých i přátel. Přestože jsem milovala cukrářství, zvolila jsem si jinou profesi. Po škole jsem studovala finance a začala pracovat jako ekonomka. Pečení zůstávalo mým koníčkem, mou vášní. Osm let jsem pracovala na oddělení fakturace v solidní firmě, ale postupně jsem si uvědomila, že chci něco víc. V určitém okamžiku jsem se rozhodla opustit stabilní pozici a věnovat se tomu, co mi opravdu přináší radost.

Related Posts